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金針菇再生出菇

作者:臨沂信邦生物科技有限公司發(fā)布時(shí)間:2023-12-15 16:00:09tags:


     金針菇有很強(qiáng)的再生能力,當(dāng)小菇變干枯萎時(shí),其菌柄上會(huì)形成許多新的子實(shí)體原基,這些原基通過(guò)適當(dāng)管理可以發(fā)育成優(yōu)質(zhì)菇體。采用再生法育出的菇密而齊、菌柄細(xì)、不易開(kāi)傘、產(chǎn)量高。

   入室催菇 菌筒長(zhǎng)滿袋后移入栽培室,保持室溫在12~15℃催菇。料面子實(shí)體長(zhǎng)2~3厘米(呈須根狀,只長(zhǎng)柄,未長(zhǎng)蓋)時(shí)打開(kāi)袋口,下卷貼近料面,將子實(shí)體下壓使其倒伏,緊貼并均勻鋪滿料面。若有少量子實(shí)體已長(zhǎng)菌蓋,可剪去菌蓋。

   加強(qiáng)通風(fēng) 開(kāi)袋后加強(qiáng)通氣。壓倒的菌柄第二天便開(kāi)始干枯變褐,一般開(kāi)袋后4天左右干枯的菌柄上會(huì)長(zhǎng)出大量小白點(diǎn)(子實(shí)體原基),氣溫低于12℃時(shí)需5~6天。采用再生法栽培,長(zhǎng)出的子實(shí)體多,應(yīng)注意通風(fēng)換氣。在每次蓋濕布前通風(fēng)0.5~1小時(shí),夜間打開(kāi)窗戶通風(fēng)換氣1小時(shí),氣溫超過(guò)15℃時(shí)在夜間蓋好濕布后通風(fēng)4~5小時(shí)。經(jīng)這樣管理菇質(zhì)好,產(chǎn)量高。

   拉直袋口 菌柄直徑達(dá)2~3毫米時(shí)拉直塑料袋口。相對(duì)濕度大或菌柄較粗不易干枯,壓倒后不分生出小菌蕾,仍能從菌柄上長(zhǎng)出菌蓋,在這種情況下菇也會(huì)比原來(lái)長(zhǎng)得多而密,菌柄高度也較整齊一致。

   調(diào)節(jié)濕度 菌柄長(zhǎng)10厘米,空氣相對(duì)濕度低于85%時(shí),在袋口上蓋濕布或在蓋紙上勤噴水。菌柄長(zhǎng)15厘米、菌蓋直徑不超過(guò)13毫米,達(dá)到商品規(guī)格時(shí)及時(shí)采收。采收后去除料面老菌皮和殘留菌柄,讓料面干燥1~2天,再將袋口加套環(huán)和棉塞培養(yǎng)8~15天,這樣能出第二批菇。培養(yǎng)料較干,應(yīng)提前在袋口上蓋濕布,一般袋口拉直后就應(yīng)蓋濕布。第二批菇的管理與第一批菇相同。


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