怎么能讓金針菇出的菇更多更好，大家不仿在如下方面作些改動(dòng)：

    1、滅菌階段：延時(shí)常壓滅菌好過高壓滅菌

一般來說，在富含維生素B1、B2的培養(yǎng)料上，金針菇生長(zhǎng)迅速，粉孢子數(shù)量較少，但維生素B1不耐熱，在120℃以上時(shí)容易迅速分解，所以培養(yǎng)料以常壓滅菌為好，可將滅菌時(shí)間由10－12小時(shí)延長(zhǎng)到13－18小時(shí)。

    2、裝袋階段：選窄袋栽培好過寬袋栽培

常用25 50厘米的塑料袋筒栽培金針菇，但寬袋易感染雜菌，且菇蕾少時(shí)，子實(shí)體易彎曲，影響質(zhì)量，所以，還是以17 33厘米的塑料袋筒栽培為好。

    3、裝料階段：臥式兩頭出菇好過立式出菇

此法既可保證出菇質(zhì)量，又可節(jié)省菇房面積，能使每平方米的菇房產(chǎn)量增加30%以上，即兩頭接種并各留15厘米左右的筒膜，輕裝均壓，扎緊袋口擺放四層左右發(fā)菌。

    4、發(fā)菌階段：可控解袋好過一次性解袋

兩頭扎口封閉式發(fā)菌培養(yǎng)，由于袋內(nèi)氧氣濃度低，若按常規(guī)方法等到菌絲長(zhǎng)成吐出黃珠時(shí)再解袋，勢(shì)必影響其生長(zhǎng)。因此，一旦發(fā)現(xiàn)袋內(nèi)菌絲生長(zhǎng)緩慢，就要及時(shí)解袋，切勿全部撐開，直到菇柄長(zhǎng)到8厘米左右時(shí)再一次性拉直筒袋，以保證出菇過程中適宜的溫度、濕度及二氧化碳濃度。

    5、生長(zhǎng)階段：紅色光誘導(dǎo)好過放任生長(zhǎng)

金針菇體有很強(qiáng)的趨光性，因此發(fā)好菌上架以后，可以在兩排墻正中上方，每隔4米左右吊裝一個(gè)15瓦的紅色燈泡，產(chǎn)生垂直光，可誘導(dǎo)其成束地向著光源方向橫生，促使菇體延伸。但應(yīng)將門窗進(jìn)行遮光處理，以防菇體亂長(zhǎng)、倒伏和彎曲。